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【傳承六十年對牛肉品質的堅持】

連饕客都魂牽夢縈的美味
堅持選用大甲溪畔養殖,新鮮現宰的本土黃牛
徜徉在古老風味中的美好滋味

全牛大餐 / 客家料理

全牛大餐 / 客家料理

東勢牛稼莊成立於民國49年,創始人李雲淡先生累積了多年牛肉料理的經驗,深諳牛肉的各種料理手法,讓牛肉所有可食用部位皆完美呈現出其絕妙滋味。我們使用的牛肉都來自於大甲溪畔的台灣黃牛,牛群吃的是金門酒糟。現殺、現切、現煮,提供顧客們最完整的全牛大餐。

推薦菜色RECOMMENDED DISHES

  • 客家茄子

    hakka style stir-fried eggplant

    色彩鮮艷、塔香撲鼻、茄子軟Q,甜鹹微辣...

  • 客家小炒

    Hakka Style Sautéed Pork and Squid with Dried Turnip and Garlic

    為傳統客家菜餚「四熅四炒」之一...

  • 青菜牛肉

    Beef with Vegetable

    大火爆炒牛肉再加入空心菜,完全不使用沙茶提味...

  • 涼拌肚王

    cold abomasums with sauce

    肚王又稱肚花,須先剔油花,再以生魚片刀薄切,汆燙後鋪於小黃瓜上,微辣酸香的醬汁搭配上清淡爽口的牛肚,是必點的獨家料理。

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  • 再咖啡 Zai cafe

    再咖啡 Zai cafe

    Zai cafe

    地址  |  台中市東勢區新豐街11號
    電話  |  04-25874933
    時間  |  11:00 - 20:00

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