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六道頂級年菜套組 一桌豐盛好菜富貴過龍年
2024/02/09 (五) 自取年菜(熱食)
適合團體用餐，人人都能吃到多樣招牌餐點。
肚王又稱肚花，須先剔油花，再以生魚片刀薄切，汆燙後鋪於小黃瓜上，微辣酸香的醬汁搭配上清淡爽口的牛肚，是必點的獨家料理。
大火爆炒牛肉再加入空心菜，完全不使用沙茶提味...
牛舌料理火侯極其講究，必須專注，才可使其口感爽脆又有彈性...
為傳統客家菜餚「四熅四炒」之一...
牛肉、牛肚、牛筋，一次滿足您的味蕾。
取牛最結實的大腿部位加上些許蔥段快炒，顆粒飽滿的炒飯，讓人食慾大開。
堅持使用新鮮的台灣牛肉，取牛臀部位配合季節時蔬，現點現炒，不油不膩、香氣撲鼻，一口接著一口的好味道！
主廚私房醬料加上軟嫩的牛肉...
色彩鮮艷、塔香撲鼻、茄子軟Q，甜鹹微辣...
牛骨髓是牛脊椎骨內的骨髓，含有蛋白質，有補鈣補腎作用...
煎至七分熟的牛小排，肉質口感扎實滑嫩、鮮嫩多汁...
取牛的腳蹄筋部位，加入醋、辣油、九層塔，口感香Q有脆度...
皮Q肉軟、入口即化，讓人齒頰留香...
酸的恰到好處，嚼勁十足，必點的客家料理！
獨門的湯頭香氣四溢，以富含營養的牛尾為主角...
經典的客家菜，豬五花肉搭配梅干的鹹香...
使用豬的大腸頭，油炸至香酥脆嫩...
將牛雜煎至金黃香酥後，加上辣油、醋及九層塔拌炒...
古法滷製而成的牛肉塊，搭配九層塔碎，淋上本店特製的私房豆瓣醬...
週末的晚上，好想跟三五好友喝一杯聊往事...
黃瓜與心管，天衣無縫的搭配...
真材實料，清爽不油膩且一吃上癮、回味無窮。
炎炎夏日沒有食欲嗎? ...
爽脆多汁的牛肝搭配新鮮青椒，營養美味兼顧。
湯鮮味美，料多實在。
每日限量
細火慢燉含豐富鈣質的豬後腿，軟腴滑嫩、滋味鮮美。
牛鞭營養豐富、口感勁道，加上雞肉一同燜煮，香味四溢。
又是一道香味撲鼻、辣到好處的必點料理。
胃口不佳、食慾不振時，苦瓜能夠刺激味覺...
外酥內軟、蔥香撲鼻的蔥燒豆腐，超級下飯的一道菜。
濃郁牛肉湯頭，搭配提味青蔥，香味四溢，肉Q多汁份量多，千萬不可錯過。
鮮嫩多汁又入味，宴客首選。
嫩中帶勁，下酒菜首選。
獨家滷汁搭配香油及蔥花，軟中帶Q的口感教人難忘。
百分百天然自製辣油，回購率NO.1
牛脾切片先油煎，再使用蒜、辣椒、九層塔爆香，調味後收乾，口感外酥內軟，越嚼越香，最適合當下酒菜，是老饕的最愛。
又俗稱百頁肚，加入醋、薑絲，拌炒成一道開胃的料理。
獨家的祖傳滷包滷製而成的滷牛肉，大人小孩都愛吃。
大鍋熬煮牛肚、牛肝、牛腸等內臟，再加白醋及九層塔提味，傳承自第一代的古早美味。
以中藥滷製燜燉至少8小時直至皮Q入味，牛尾膠質豐富，口感軟嫩綿密中帶有嚼勁。
